Корзина
15 отзывов
РАССРОЧКА ПЛАТЕЖА !!!  КРЕДИТ !!! 
+7(800)700-66-69
+7
499
925-57-06
+7
800
700-66-61
ОБОРУДОВАНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ КУХНИ
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.

ШКАФ ПЕКАРСКИЙ UNOX XBC 405

176 217,03 руб.

Показать оптовые цены
  • В наличии
  • Оптом и в розницу
  • Код: 0192
ШКАФ ПЕКАРСКИЙ UNOX XBC 405
ШКАФ ПЕКАРСКИЙ UNOX XBC 405В наличии
176 217,03 руб.
Купить
+7800700-66-69
  • +7499925-57-06
    Бесплатный по России
  • +7800700-66-61
    Бесплатный по России
+7800700-66-69
  • +7499925-57-06
    Бесплатный по России
  • +7800700-66-61
    Бесплатный по России
  • График работы
  • Адрес и контакты
Закажи и получи подарокВы экономите 3 953,47 руб.

Получите эту позицию бесплатно при покупке «ШКАФ ПЕКАРСКИЙ UNOX XBC 405»

Основные характеристики
Подключение 220 В
Парооувлажнение
Количество уровней 4
Противень 600х400 мм
Размер противня 600х400 GARBIN, FOINOX
Расстояние между уровнями 80 мм
Температурный режим от 30 до 260 °С
Мощность 7.6 кВт
Ширина 860 мм
Глубина 900 мм
Высота 624 мм
Вес (без упаковки) 60 кг
Страна-производитель Италия
Описание
Пекарский шкаф UNOX XBC 405 серии BakerTop лучшим образом подойдет для выпечки различных изделий из теста, а также для приготовления штучных полуфабрикатов и блюд из свежих продуктов. С использованием оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что позволяет оптимизировать работу профессиональной кухни.
Пекарский шкаф дает возможность выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия отменного качества, равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен, в рабочей камере предусмотрена внутренняя подсветка.
В комплект поставки не входят листы для выпечки. Для выбора используйте наш каталог.
Функции готовки:
Готовка при конвекции при температуре от 30°C до 260°C
Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48°C до 260°C, Steam.Maxi от 30% до 90%
Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48°C до 260°C, Steam.Maxi, от 10% до 20%
Готовка на пару при температуре от 48°C до 130°C, Steam.Maxi, на 100%
Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30°C до 260°C, Dry.Maxi, от 10% до 100%
Максимальная температура предварительного разогрева 300°C
Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
Датчик температуры SOUS-VIDE: опция
Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов
Особенности:
Инжекторный впрыск
Сенсорная панель управления
Использование 5 рабочих режимов
Климат контроль (от 0 до 100 %)
Три скорости вентилятора
Заранее запрограммированные циклы приготовление блюд
Система “Venturi”: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса)
Возможность программирования 99 программ до 9 этапов приготовления
Деликатное приготовление ∆Т
Функция поддержания температуры “Hold”
Программа охлаждения рабочей камеры
Встроенный щуп
Полуавтоматическая мойка
Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN
Автодиагностика
Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40°C
Возможность перевешивания дверцы

Характеристики
Основные
Производитель  Unox
Страна производительИталия
Информация для заказа
  • Цена: 176 217,03 руб.
  • Способ упаковки: Гофротара, обрешётка
Отзывы о товаре
social-icon